说起垂盆草。相信爱花的朋友一定不陌生，垂盆草呢，又叫卧茎景天，是一种可食用，可药用，可观赏的植物，对，垂盆草的品种呢也比较多，最常见的就是野生的春盆草，小花儿开得特别的密集，黄色的小花特别的漂亮，殊不知它的味道可以做成美食。口感爽脆比绿豆芽还好吃，也没有什么怪味儿，富有营养。今天就分享给大家，一起看一下吧。

没见过垂盆草的朋友呢，从图片中就可以看到垂盆草呢，就是我们常见的一种像吊兰一样的小花，小叶子尖尖的，很漂亮。

把采摘来的春盆草清洗干净，反复多淘洗两遍，控干水分

然后起锅烧水水开，把垂盆草放进去，焯水一分钟，基本变色以后就可以捞出来，然后迅速过凉水，能够保持垂盆草的营养和口感，再把它控干水分

用刀呢切上两刀切得短一点。

接下来调味，加点生抽加点麻油，加上适量的白糖提鲜，再加少许的盐和一点点鸡精，搅拌均匀就可以装盘开吃了。

是不是很简单呢？垂盆草这种植物啊，做出的美食是爽脆解腻的。只是偏小众，不是大众所熟知的那种蔬菜，却是餐桌上不可多得的美食。感兴趣的朋友，可以试着做一下哦，也可以把它挖回家种在花盆中，赏心悦目净化空气。